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· 如何種植高山蔬菜？ [2019-03-19 點擊：76]
1.播種期的確定。高山蔬菜各品種適宜的播種期，主要應根據該品種產品的供應期、生育、采收期長短、生長發育對環境條件的要求、前茬作物、市場需求等因子綜合分析，加以確定。對分批采... [閱讀全文]

· 日光溫室蔬菜為啥容易生病，怎樣減輕病害？ [2019-02-27 點擊：53]
一、發病重的原因 　　1.光照不足。造成植物生長慢和弱，病菌容易入侵。 　　2.溫差過大。植物葉片容易結露水，病菌容易入侵。 　　3.濕度過高。濕度大是蔬菜病害發生嚴重的... [閱讀全文]

· 高溫季節蔬菜缺鈣的原因及防治措施 [2019-01-08 點擊：69]
隨著高溫季節的來臨，蔬菜爛頭、臍腐、果實發軟等缺鈣癥狀頻發給蔬菜生產帶來很大影。 　　蔬菜缺鈣的原因 　　1、土壤板結酸化：如果大棚土地常年連作種植，施肥又長期不平衡... [閱讀全文]

· 什么樣的土地種出來的蔬菜是安全的？ [2018-12-14 點擊：80]
　　“我有朋友跑到日本去背大米回來吃，我們都覺得好笑。”廣東省農科院農產品公共監測中心主任王富華說，不是國外的東西就一定更好，就拿重金屬等規定來說，我國大米中的重金屬限量... [閱讀全文]

· 當我們談論蔬菜安全時，我們在談論什么？ [2018-11-22 點擊：56]
為什么用這個題目？因為我們對“蔬菜安全”四個字理解不同。 人們之間.大的距離就是認知的差別，對一個詞語的含義，各人理解的歧義導致討論無法理性進行。我們一起看看對“蔬菜安... [閱讀全文]

· 有一種食品為什么叫"春卷"?和春天有關系嗎? [2018-10-12 點擊：117]
春卷在我國有著悠久的歷史，北方人也稱為“春餅”。據傳在東晉時代就有。那時叫“春盤”。當時人們每到立春這一天，就將面粉制成的薄餅攤在盤中，加上精美蔬菜食用，故稱“春盤”... [閱讀全文]

· 食品生產企業用工方面需要注意哪些事項？ [2018-09-20 點擊：157]
談及食品安全，人們往往想到的是食品食材、工藝、配料等方面的問題，《食品安全法》對食品生產企業的管控也偏重于原材料采購到消費者食用的全過程，以及生產車間、添加劑、包材、標簽... [閱讀全文]

· 食品安全標準護航舌尖上的安全 [2018-09-19 點擊：66]
　　一直以來，植物調和油比例不明確備受詬病，為維護消費者的知情權和規范市場，2018年底，《食品安全國家標準 植物油》（GB2716-2018）實施，新標準的主要亮點是增加了食用植物調... [閱讀全文]

· 素春卷的制作材料 [2018-08-22 點擊：72]
素春卷的制作材料。將各種蔬菜絲、涼面、玫瑰大頭菜、咸菜、花生在碗中拌勻，.后再根據客人的要求加入適量的辣椒醬、灑上醬油、醋，拌均勻后放在皮中央，將皮裹成圓筒，注意要裹緊，... [閱讀全文]

· 三絲炸春卷在制作的時候要注意什么？ [2018-07-27 點擊：114]
三絲炸春卷的做法： [閱讀全文]